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思想的食物

在一个被快餐,炫目的广告以及几乎与车道一样多的车道消费的国家中,美国人似乎无视政府试图告诉他们的内容。

哥伦比亚广播公司新闻记者Lee Cowan报道联邦政府已经发布了一套新的膳食指南,但除了帮助确定学校午餐的营养成分外,这些指导方针对缩小国家的腰围几乎没有作用。

美国农业部(USDA)和卫生与人类服务部(HHS)的指导方针首次强调了运动的重要性 - 并建议人们减少糖,脂肪,盐,酒精和胆固醇的含量。吃。

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政治,肉类和乳制品游说以及诉讼是政府关于饮食和营养新指南的争论的成分。
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百分之八十八的美国人不吃健康的饮食。 超过一半被认为超重。 因此,自1969年以来,政府首次举办了全国营养峰会。 这一次,事件采取了不同的方法:它不是试图迫使美国人改变,而是试图强迫改变环境,但这是一场艰苦的战斗。

“我们确实需要资源来传达这些信息。我们需要更多的资源!” 美国农业部长丹格利克曼说。

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食品行业每年在广告上花费数十亿美元,但政府只花费一小部分 - 一些项目每年的收入不到100万美元。

迈克尔雅各布森说,“麦当劳的花费,所以政府和快餐连锁店之间没有竞争”

的一个倡导素食的非盈利组织,他说这些指导方针还远远不够。

PCRM总裁尼尔巴纳德博士在一份声明中表示, “美国人的状况最糟糕,肥胖达到历史最高水平 。”

“政府应该推动以谷物,蔬菜,水果和豆类为基础的饮食,并保持肉类和乳制品只不过是一种选择,”巴纳德说。

该组织发布了自己的备选指南 - 向HHS提交了一份请愿书,美国农业部要求撤销和重新起草他们的指导方针。

问题不仅仅是让人们减肥; 这是关于钱的。

估计每年有120,000人因饮食而过早死亡,耗资700亿美元。 尽管医生有责任帮助他们的病人减肥,但政府希望美国能够开始消费它的信息 - 即使没有昂贵的表演。

CBS新闻记者Sharyl Attkisson报道,周二政府也出来了:为儿童成长发布的新标准可能会发现年仅两岁的儿童肥胖的风险。

儿童生长图表 - 许多父母依赖于他们的孩子是否在正常的增长范围内 - 自从他们在1970年代设计以来首次更新。

儿童的身高差不多,但他们的体重肯定比以前高。 因此,政府在体重指数(BMI)中增加了一个新的组成部分,通常用于追踪成年人的体重问题。

健康与人类服务部部长唐娜·沙拉拉说: “父母将有一种非常明确的方式来及早了解他们的孩子是否超重 。”

但是,儿科医生Ben Gitterman警告不要像BMI这样的统计数据,并且说美国体重问题的答案不在图表和图表中。

“如果有人认为BMI的新增长曲线的释放会让父母们做出重大改变,我认为他们错了。我认为如果我们更加重视每天如何喂养我们的孩子,我们会做得更好。“

星期二的营养峰会出现了一个奇怪的转折,一位动物权利活动家在Glickman即将开始演讲时扔了一块豆腐馅饼。

那个落在Glickman衣服背面的馅饼被的成员抛出他也辱骂。 当被问及他们对Glickman的反对意见时,PETA发言人表示农业部长不会承认 - 正如她所说的那样- “基于肉食的饮食会杀人。”

格利克曼耸了耸肩,说他会更喜欢苹果派。

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